酒道无极

（图片来源：winecamp）

加州的葡萄熟了。

赤霞珠这个名字，是民国初年引进我国的时候，由当时的文人起的，非常贴切的形容了这种葡萄的特质。它成熟之后的颜色正如这张图片上一般，果实饱满紧凑如串串珠玉，惹人怜爱。

赤霞珠原产自法国波尔多，波尔多左岸的名庄像是伺候皇帝一样对待赤霞珠，因为其丰富的土壤表现能力，生命力强，能够适应多种气候，成为了目前世界上最受欢迎的黑色酿酒葡萄。目前我国很多地方都有种植这种葡萄。

美国加州种植的赤霞珠酿制的葡萄酒，在风味上与法国波尔多酿制的葡萄酒在酒的风格上，和浆果的香气上都有差异。因为加州阳光充足，空气纯净无污染，土壤也与波尔多地区的不同。正是赤霞珠，使得加州葡萄酒异军突起，成为和旧世界葡萄酒相抗衡的新兴产区。

进入十月，美国加州的葡萄酒酒庄都陆续开始了葡萄的采摘工作。这张照片上是采摘之前，加州阳光下的赤霞珠葡萄。

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标签： 收获, 葡萄, 赤霞珠

这篇文章发布于 2009年10月9日，星期五，5:29 下午，归类于 酒乡漫步。 您可以跟踪这篇文章的评论通过 RSS 2.0 feed。 您可以留下评论，或者从您的站点trackback。