酒道无极

现在喝葡萄酒的人越来越多了，大家应该也会注意到，其实葡萄酒的酒瓶有不同的形状。

最常见的就是波尔多瓶，新世界的很多葡萄酒都采用这种瓶子。它最大的特色就是有肩。也是我们日常生活中，见到最多的酒瓶。

套用一句高考作文的话，世界是丰富多彩的。正因为如此，勃艮第区的葡萄酒，是盛在勃艮第瓶当中的，它最大的特征就是“无肩”，瓶身很胖。

除了这两种瓶子之外，阿尔萨斯地区的葡萄酒瓶也很有特色，瓶颈细长，正如当地的代表动物——鹳。

 

除此之外，香槟区也有自己独特的香槟瓶，比一般的葡萄酒瓶要重，为了保持葡萄酒内的压力，酒瓶玻璃是含铅的，所以非常重。伺酒的时候很考验伺酒师的臂力。

有人说，瓶子里面和瓶子外面，只有三毫米。但是这三毫米，好葡萄要走很多年，也许是十年才能进入。也有的葡萄，完全与三毫米内的世界无缘。

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标签： 勃艮第, 波尔多, 葡萄酒, 酒瓶, 阿尔萨斯, 香槟

这篇文章发布于 2009年11月3日，星期二，11:29 上午，归类于 美酒百科。 您可以跟踪这篇文章的评论通过 RSS 2.0 feed。 您可以留下评论，或者从您的站点trackback。