2009年10月14日，星期三
不同品种的葡萄酒在餐桌上如何和不同烧法的菜肴在口味上结合互补其实是一件较伤脑筋的事情，经过多年我于中餐桌前的尝试，把一下的一些心得总结下来，而菜式上我也主推居家日常菜肴的档次，让大家都能享受红酒加中餐的乐趣。
首先，中式菜肴的淀粉比较多，所以推荐餐前就饮一些红酒，而餐前的时候胃中的胃酸比较多的情况下，选用的红酒酸度就不用太高，可以选择一些中性化偏甜的红酒。这样在 吃正餐的时候所有的食物都会尝起来更加美味，使你整局一般来说主菜如果是海鲜类的话，就比较适合配白葡萄酒，如果是红肉的菜式为主的话就，而已选择红度数不高的红葡萄酒，这样就不容易伤胃。
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标签：克拉芒, 冰葡萄酒, 水晶香槟, 红葡萄酒, 红酒, 葡萄酒, 赤霞珠, 起泡酒, 酒具, 酒杯, 酒架, 酒窖, 饮酒温度, 香槟, 黑品乐, 黑皮诺
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2009年09月29日，星期二
玛姆香槟（Mumm），绵延着一百七十多年激情与博爱交相辉映的历史，是世代传承的精致工艺与最先进的现代科技相融合的结晶。它的精巧绝伦，使之历经岁月洗涤而经久不衰。它璀璨的色泽，细腻的芳香，优雅的气泡和多样化的混合佳酿，俘获了全世界热爱生活和香槟的鉴赏家之心，成为举世的梦寐之选。
玛姆香槟从出生开始，一直和喜庆紧密地联系在一起，每当有庆典的时候，玛姆香槟一定会成为宴会的必备品，玛姆香槟的这种特殊意义也成为它与其他品牌区别的明显标志。
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标签：克拉芒, 品牌, 折角名片, 玛姆, 红带, 香槟
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