CAV
CAV在旧金山市场街上，紧邻Zuni咖啡屋，大型的落地窗上有很显眼的CAV三个字母。到这里就餐，可以清晰地看到贴着窗户，有很多椅子，高桌和纵向的吧台。葡萄酒推荐人Pamela Busch是当地酒吧区的头面人物，在1994年，她开过名为Hayes & Vine的酒吧。
她几乎在各地都有葡萄酒储藏，从各种怪异的选择到贴近家庭口味的。很多都可以按杯的分量进行品尝，这些酒与厨师长Christine MullenMany那些极具创造力的地中海菜肴，相得益彰。
文章关键字 ‘加利福尼亚州’
加州美酒美食系列——旧金山续集
2009年10月23日，星期五 金色谷地纳帕——天气与酿酒葡萄种植
2009年10月20日，星期二由于被群山环绕，加上附近太平洋的影响，纳帕谷享受着得天独厚的温和天气，非常适宜种植酿酒葡萄。
在悠长的葡萄成长期期间，白天晴朗、温暖、干燥，晚上凉爽。这样的理想天气使得葡萄可以缓慢平稳地成熟。
金色谷地纳帕——土壤与地质
2009年10月19日，星期一在一个很小的地理区域里拥有多样化的土壤，纳帕谷因此而出名。火山灰、海洋区土壤、红土都在这里并存，它们都是由六亿年前发生地质运动产生的。
纳帕谷是由板块构造运动和火山活动，河流的冲击，以及圣·帕布鲁湾的潮汐共同形成的。石丘和冲积扇形平原的存在降低了纳帕谷的海拔高度，它们的存在充分说明了过去发生的地质运动。
金色谷地——纳帕谷（Napa valley）漫步
2009年10月16日，星期五
葡萄酒世界漫步——葡萄酒与FDA
2009年10月15日，星期四FDA在中国，不像上镜率高的FBI那么出名。但是它在食品与药品的监管方面，绝对不亚于FBI在司法领域内的重要作用。
FDA是美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration)的简称，FDA 是美国政府在健康与人类服务部 (DHHS) 和公共卫生部 (PHS) 中设立的执行机构之一。
作为一家科学管理机构，FDA 的职责是确保美国本国生产或进口的食品、化妆品、药物、生物制剂、医疗设备和放射产品的安全。它是最早以保护消费者为主要职能的联邦机构之一。该机构与每一位美国公民的生活都息息相关。在国际上，FDA 被公认为是世界上最大的食品与药物管理机构之一。其它许多国家都通过寻求和接收 FDA 的帮助来促进并监控其本国产品的安全。
