就算你不知道,波尔已经在世界范围内影响了你所喝的葡萄酒。作为世界上最著名的产酒区,波尔多成为了加州、澳大利亚、南非甚至部分欧洲地区比如皮埃蒙特和托斯卡纳的典范。
在19世纪晚期,和其他产酒区一样,波尔多被一种可以毁掉整个葡萄园根瘤病袭击。当葡萄酒庄主们开始重新种植葡萄,他们忽视了一些比较难于生长的葡萄品种,比如马尔贝克。幸运的是,这种葡萄现在在别处获得了新生,在阿根廷找到了新家。对于马尔贝克而言,南半球是温暖的家。因此它成为了阿根廷最具特色的葡萄品种。深色的果实和香料般的触感,你可以很容易地想象,它成为波尔多酒混合部分,会有多么的动人。
很大程度上,葡萄品种产生的影响比酒本身还要高。