2009年10月27日，星期二
葡萄酒一般都是装在原厂提供的葡萄酒瓶里的，形态大体不变。圆形的瓶子，细长的颈子，若是讲究一点，换个瓶子装葡萄酒，让餐具和酒具更有搭配性，餐桌上也会增添不少乐趣。
下面就是一个法国人设计的酒瓶，初看上去，真有埃菲尔铁塔的感觉。
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标签：环保, 玻璃, 葡萄酒, 酒具, 陶制
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2009年10月15日，星期四
其实对于大部分人来说侍酒就是打开酒瓶，把酒倒进酒杯没有任何难度，如果能注意到其他的一些小细节，我们可以让酒的表现变得更好。
温度：
一般情况下：白葡萄酒饮用的时候需要凉一点的温度，而红葡萄酒室温就可以了。对于白葡萄酒来说，在饮用之前在冰箱里呆上几个小时，然后把它放进冰桶，里面最好一半是冰一半是水。这样可以让白葡萄酒在二十分钟内达到理想的饮用温度。
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标签：侍酒, 温度, 葡萄酒, 过滤, 酒具, 醒酒
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2009年10月14日，星期三
不同品种的葡萄酒在餐桌上如何和不同烧法的菜肴在口味上结合互补其实是一件较伤脑筋的事情，经过多年我于中餐桌前的尝试，把一下的一些心得总结下来，而菜式上我也主推居家日常菜肴的档次，让大家都能享受红酒加中餐的乐趣。
首先，中式菜肴的淀粉比较多，所以推荐餐前就饮一些红酒，而餐前的时候胃中的胃酸比较多的情况下，选用的红酒酸度就不用太高，可以选择一些中性化偏甜的红酒。这样在 吃正餐的时候所有的食物都会尝起来更加美味，使你整局一般来说主菜如果是海鲜类的话，就比较适合配白葡萄酒，如果是红肉的菜式为主的话就，而已选择红度数不高的红葡萄酒，这样就不容易伤胃。
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标签：克拉芒, 冰葡萄酒, 水晶香槟, 红葡萄酒, 红酒, 葡萄酒, 赤霞珠, 起泡酒, 酒具, 酒杯, 酒架, 酒窖, 饮酒温度, 香槟, 黑品乐, 黑皮诺
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2009年10月9日，星期五
看图说话，图中的两款酒杯都是用再生玻璃制作的，原料来自破碎的挡风玻璃。
可以说这两款酒杯把环保意识贯彻的淋漓尽致。
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标签：环保, 红葡萄酒, 酒具, 酒杯
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