在刚一开始，就能够很好的欣赏、品尝葡萄酒特别是红葡萄酒的人并不多。朋友聚会，我曾经带了两瓶酒去助兴。一瓶是莫高酒业出产的冰葡萄酒，最低规格的那种，价格十分便宜。另外一瓶是Chateau Claud la Chapelle（克劳德教堂城堡），产自法国波尔多，级别是卡斯蒂永坡地法定产区 A.O.C ，算是比较好的红葡萄酒。由于第二瓶酒开瓶之后需要醒酒，我们先开了第一瓶给大家分享。
显然，大部分人都带着犹豫的表情开始品尝第一瓶酒。
实际上，这瓶冰葡萄酒配合着桌上那盘搭配恰当，浇着浓稠酱汁的金枪鱼蔬菜沙拉，在十几分钟里就被热情的食客们瓜分，有一位男士表示，这是他喝过的最好喝的葡萄酒。原来他起初以为我带来的是白葡萄酒，口味偏酸，其他人的想法和他差不多，所以刚开始的时候都显得很犹豫，只倒了浅浅的半杯酒。
